Gör så här:

1. Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Riv ner vitlöken och grovhacka oreganon, blanda runt. Putsa och skär upp köttet i lagom stora bitar och lägg ner i skålen med marinad och låt stå i minst 30 minuter.

2. Riv gurkan på ett rivjärn, eller tärna väldigt smått om du inte har tillgång till rivjärn. Krama ur all vätska ur gurkan och lägg ner i en skål. Vänd ner yoghurten och blanda runt. Tillsätt honung och olivolja samt smaka av tillsammans med torkad dill, salt och nymalen svartpeppar.

3. Dela tomaterna på hälften och lägg i en skål. Skiva rödlöken riktigt tunt vänd runt med tomaterna. Tillsätt oliverna och smulad fetaost. Blanda ihop med olivolja, några droppar vitvinsvinäger, oregano, en nypa salt och svartpeppar.

4. Sätt igång med bröden. Blanda ner mjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt saltet, mjölk och oljan. Blanda ihop till en deg.

5. Dela upp degen i fyra lika delar och platta ut till små runda bröd. Stek bröden i en torr panna ca 5 minuter på varje sida.

6. Skär ett litet snitt om du vill fylla bröden eller servera som dom är. Lägg gärna bröden i en torr kökshandduk medan du tillagar köttet.

7. Dags att grilla! Trä på köttet på grillspett, gärna i rostfritt stål. Grilla spetten i ca 10 minuter tills de fått fin färg och köttet är genomgrillat. Du kan pensla på extra marinad under grillningen att maximera smaken!

Servera spetten med krämig tzatziki, tomatsallad och varma pitabröd.