Gör så här:

1. Börja med den picklade löken så den får stå några minuter. Mandolina löken eller skär riktigt tunt. Häll på lika delar vatten och äppelcidervinäger så det täcker löken. Låt stå medans du förbereder resten.

2. Blanda ihop majs, majonäs och riven parmesan. Grovhacka koriandern och vänd ner.

3. Dela chilin på mitten och gröp ur kärnorna och finhacka hela chilin. Riv vitlöken och blanda ner tillsammans med chilin i majsröran. Smaka av med pressad lime och salt.

4. Grilla korven tills den fått fin färg och grilla även brödet några sekunder. Toppa korven med den heta majsröran och picklad silverlök, avsluta med lite extra koriander.

Smaklig måltid!